Путешествие начинается с долины Ихлара и продолжается до монастыря Селиме и Гюльшехира. Монастырь Селиме — удивительное сооружение, высеченное в скале, и крупнейшее религиозное сооружение в регионе Каппадокия с церковью размером с собор, высеченной прямо в вулканическом туфе. Внутри можно найти оригинальные фрески, хотя некоторые из них были повреждены погодой. Признаки ранних цивилизаций также присутствуют на этом древнем месте: хетты, персы, римляне, ранние христиане, византийцы, турки-сельджуки и османы — вот некоторые из многих жителей, поселившихся здесь.