Самая популярная еда в Ардахане
Ардахан, расположенный на северо-востоке Турции, известен своей традиционной кухней, отражающей сельские и сельскохозяйственные корни региона. Мясные блюда являются основным продуктом питания: нежная баранина и говядина часто готовятся в сытных тушеных блюдах. Кете, местная выпечка, является фаворитом, ее обычно подают с маслом и медом. Ардахан также славится своими уникальными сортами сыра, в частности сыром кашар, приготовленным из коровьего молока и известным своим насыщенным вкусом. Айран, освежающий напиток на основе йогурта, обычно употребляют во время еды. В холодные месяцы такие супы, как айран аши, приготовленные из йогурта, пшеницы и мяты, помогают защититься от холода. Еда в Ардахане состоит из простых, но ароматных ингредиентов, предлагающих вкус настоящей турецкой деревенской кухни.
Читать далее