Сеферихисар, расположенный на Эгейском побережье Турции, известен своей восхитительной кухней, сочетающей в себе свежие морепродукты, блюда средиземноморской кухни и местные продукты. Вот некоторые из самых популярных блюд в Сеферихисаре:
1. Эгейские мезе: Сеферихисар славится разнообразием мезе — небольших блюд, которые подают в качестве закусок. Наслаждайтесь выбором эгейских мезе, таких как фаршированные виноградные листья (долма), осьминоги на гриле, маринованные овощи и сливочные блюда из баклажанов, такие как имам байылды.
2. Эгейские морепродукты: Будучи прибрежным городом, Сеферихисар предлагает широкий выбор свежих морепродуктов. Наслаждайтесь рыбой, приготовленной на гриле или жареной, кальмарами (жареными кальмарами), запеканкой из креветок или мидиями, фаршированными рисом и зеленью.
3. Сэндвич Кумру: фирменное блюдо региона, сэндвич Кумру — восхитительное лакомство. Обычно он состоит из поджаренной булочки с начинкой из жареного сукука (турецкой колбасы), турецкого сыра, помидоров и соленых огурцов. Это популярный вариант уличной еды.
4. Блюда с оливковым маслом: Сеферихисар известен производством высококачественного оливкового масла. Попробуйте такие блюда, как zeytinyağlı yaprak sarma (фаршированные виноградные листья, приготовленные в оливковом масле), zeytinyağlı enginar (артишоки, приготовленные в оливковом масле) или zeytinyağlı taze fasulye (зеленая фасоль, приготовленная в оливковом масле).
5. Шамбали: Шамбали — традиционный турецкий десерт, популярный в Сеферихисаре. Это сладкий пирог из манной крупы, пропитанный сиропом и часто украшенный кокосовой стружкой или молотыми фисташками.
6. Мастичное мороженое: Мастика, смола с уникальным вкусом, используется для изготовления особого вида мороженого. Наслаждайтесь шариком мастичного мороженого, которое имеет неповторимый вкус и жевательную текстуру.
7. Сацума: Сеферихисар известен своими цитрусовыми садами, а апельсины Сацума — местный деликатес. Наслаждайтесь сладкими и сочными сатсума, которые особенно популярны в зимние месяцы.
8. Сыр Тулум: Сыр Тулум — это традиционный турецкий сыр, приготовленный из козьего молока. Имеет сильный и пикантный вкус. Попробуйте его как отдельное сырное ассорти или в таких блюдах, как бёрек (выпечка) или пиде (турецкая пицца).
9. Гёзлеме: Гёзлеме — популярная турецкая лепешка, которую обычно начиняют различными ингредиентами, такими как шпинат, сыр или мясной фарш. Наслаждайтесь свежеприготовленным гёзлеме, приготовленным на сковороде и подаваемым теплым.
10. Турецкий чай: Ни один кулинарный опыт в Турции не будет полным без чашки турецкого чая. Выпейте стакан горячего чая, любуясь видом на побережье или отдыхая в кафе.
Это лишь несколько примеров вкусных блюд, которыми можно насладиться в Сеферихисар. Насладитесь местными вкусами, насладитесь свежими морепродуктами и отведайте блюда эгейской кухни во время вашего визита.
Вам также может понравиться
