Сельчук, город, расположенный недалеко от древнего города Эфес в Турции, предлагает множество вкусных блюд, отражающих вкусы региона. Вот некоторые из самых популярных блюд, которые можно попробовать в Сельчуке:
1. Ичли Кёфте: Ичли Кёфте — это традиционное турецкое блюдо, приготовленное из скорлупы пшеницы булгура, фаршированной смесью мясного фарша, лука и специй. Кёфте обычно обжаривают во фритюре до хрустящей корочки и подают с дольками лимона.
2. Гёзлеме: Гёзлеме — это пикантная турецкая выпечка из тонкого теста с начинкой из различных ингредиентов, таких как сыр, шпинат, мясной фарш или картофель. Его готовят на сковородке и подают горячим.
3. Кебаб: Кебаб является основным продуктом турецкой кухни, и в Сельчуке вы можете найти различные его виды. От сочных шашлыков из баранины до ароматных шашлыков из аданы, приготовленных из фарша и специй, эти мясные шашлыки на гриле обязательно стоит попробовать.
4. Пиде: Пиде — это разновидность турецкой лепешки с различными ингредиентами, такими как сыр, мясной фарш или овощи. Его запекают в каменной печи и подают горячим. Пиде похож на пиццу, но имеет ярко выраженный турецкий вкус.
5. Мезе: Мезе относится к множеству небольших блюд, которые подаются в качестве закусок или гарниров. В Сельчуке вы можете попробовать вкуснейшие мезе, в том числе фаршированные виноградные листья (долма), хумус, блюда из баклажанов и соусы на основе йогурта, такие как чаджик.
6. Сютлач: Сютлач — это традиционный турецкий рисовый пудинг, приготовленный из молока, риса, сахара и часто приправленный ванилью или корицей. Его запекают в духовке до образования сливочного и слегка карамелизованного верхнего слоя.
7. Пахлава: Пахлава — это сладкая выпечка, состоящая из слоев тонкого теста фило, начиненного рублеными орехами и подслащенного сиропом или медом. Это популярный десерт в Сельчуке и по всей Турции, известный своим богатым и нежным вкусом.
8. Айран: Айран — это освежающий традиционный турецкий напиток, приготовленный из йогурта, воды и щепотки соли. Это популярный вариант сопровождения еды, обеспечивающий охлаждающий эффект, особенно в жаркие летние дни.
9. Менемен: Менемен — это традиционное турецкое блюдо на завтрак, приготовленное из тушеных помидоров, перца, лука и яиц. Это ароматное и сытное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время дня.
10. Турецкий чай: Хотя турецкий чай (çay) не является едой, он является неотъемлемой частью кулинарного опыта в Сельчуке. Турецкий чай подается в маленьких стаканах в форме тюльпана. Он крепкий и ароматный. Это популярный напиток, сопровождающий беседы и общественные мероприятия.
Эти популярные блюда в Сельчуке. предложите попробовать блюда турецкой кухни и обязательно удовлетворите вашу тягу к вкусным и аутентичным блюдам во время вашего визита.
Вам также может понравиться
