Аксехирская вишня, географически указанный продукт из турецких регионов Акшехир и Султандаги, славится своим исключительным качеством, ярким внешним видом и восхитительным вкусом. Являясь одним из самых востребованных сортов вишни, он отличается крупными размерами, плотной текстурой и замечательной транспортабельностью, что делает его ценным фруктом как на местном, так и на международном рынках. Его выращивание имеет глубокие корни в богатом сельскохозяйственном наследии региона.

Отличительные особенности

1. Физические характеристики

   • Форма: Акшехирская вишня отличается широкой сердцевидной формой, что придает ей привлекательный и уникальный внешний вид.
   • Размер >: Это крупный сорт, средний вес одной вишни составляет 9–13 граммов. Плоды имеют размеры примерно 26,5–32 мм в ширину и 27–29 мм в высоту.
   • Цвет: Кожица блестящая, темно-красная, что придает визуальную привлекательность и дополняет ее вкус. .
   • Мякоть: Плод имеет твердую, хрустящую и сочную текстуру, более светлую по сравнению с кожурой.
   • Ножка
   • Стержень
   • Мякоть. сильный>: Стебель длинный и тонкий, размером около 48–50 мм, сохраняет свежесть зелени при транспортировке.

2. Вкус и качество

   • Вишня обладает насыщенным, сладким, слегка острым вкусом и уникальным ароматом, что делает ее предпочтительным выбором для употребления в свежем виде.
   • Высокое содержание сока и плотная текстура повышают ее привлекательность. столовый фрукт премиум-класса.

3. Пищевая ценность

   • Вишня Акшехир — богатый источник необходимых питательных веществ, в том числе:
     • Витамин С: 9,43 мг/100 г.
     • Калий: 1166,27 мг/кг.
     • Магний: 73,22 мг/кг.
     • Железо : 2,59 мг/кг.
   • Вишня также содержит пищевые волокна, антиоксиданты и натуральные сахара, что способствует ее пользе для здоровья.

4. Сопротивление и долговечность

   • Известная своей устойчивостью к растрескиванию, вишня Акшехир может выдерживать транспортировку и хранение без ущерба для своего качества.
   • Стебель остается зеленым и свежим в течение длительного периода времени, что повышает ее рыночную стоимость.
   • Стебель остается зеленым и свежим в течение длительного времени.
   • ли>

5. Оптимальные условия выращивания

   • Климат: В регионах Акшехир и Султандаги климат характеризуется холодной зимой и теплым летом, что обеспечивает идеальные условия для выращивания вишни.
   • Почва< /strong>: Плодородные почвы в сочетании с уникальным микроклиматом региона способствуют исключительному размеру, вкусу и текстуре вишни.
   • Вода: Адекватный полив в течение вегетационного периода. обеспечивает оптимальное качество фруктов развитие.

6. Требования к опылению

   • Вишня Акшехир самостерильна, поэтому для получения плодов требуется перекрестное опыление. К совместимым опылителям относятся такие сорта, как Starks Gold, Bigarreau Gaucher и Lambert.
   • Эта особенность способствует стабильному и высокому качеству урожаев.

7. Период сбора урожая

   • Вишня — позднеспелый сорт, который обычно собирают с 20 июня по 20 июля, в зависимости от сезонных условий.
   • Увеличенный период сбора урожая обеспечивает стабильные поставки в пик сезона вишни.

8. Культурное и экономическое значение

   • Вишня Акшехир играет жизненно важную роль в местной экономике, поддерживая фермеров и способствуя экспорту сельскохозяйственной продукции.
   • Это символ богатых сельскохозяйственных традиций региона, и его отмечают на местных фестивалях и рынках. .

9. Географическое указание и признание

   • Статус географического указания гарантирует подлинность вишни Акшехир, гарантируя, что она выращивается и собирается исключительно в указанном регионе.
   • Эта сертификация защищает репутацию продукта и продвигает регион как ведущую вишню. -растущая территория.

10. Использование в кулинарии

    • Аксехирскую вишню в основном употребляют в свежем виде из-за ее исключительного вкуса и текстуры.
    • Ее также используют в десертах, джемах, вареньях и напитках, демонстрируя ее универсальность в кулинарии.
    • Ее также используют в десертах, джемах, вареньях и напитках, демонстрируя ее универсальность в кулинарии.
    • ли>

Заключение

Аксехирская вишня — это фрукт премиум-класса, олицетворяющий сельскохозяйственное превосходство и культурное наследие регионов Акшехир и Султандаги. Большой размер, яркий цвет и восхитительный вкус делают его выдающимся продуктом на турецком и международном рынках. Независимо от того, употребляется ли вишня Акшехир в свежем виде или используется в кулинарных творениях, она дарит непревзойденные впечатления, укрепляя свой статус одного из самых ценных фруктов Турции.